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嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌对肠道致病菌的抑制性

摘　要：

通过实验菌株发酵液对三种肠道致病菌生长抑制的研究,得出嗜酸乳杆菌PB1、A878和婴儿双歧杆菌PBa对致病菌的抑制性较强,形成明显的抑菌圈.PB1、A878、PBa的抑菌机理主要是有机酸,其他抗菌类物质作用不明显.