Service and Communication

益生肠球菌的应用开发进展

摘　要：益生肠球菌作为应用广泛的一类微生物，在益生菌的开发应用中具有重要的地位。本文主要结合一些国内外研究成果，对益生肠球菌的分类、生物学特征、功能特性及其在食品、动物饲料和微生物制剂方面的应用进行综述。